平菇种植技术

平菇种植技术主要包括以下步骤：

菌种制作：选择适宜的母种、原种和栽培种。母种培养基一般用马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。原种和栽培种培养基可选用阔叶树的木屑78%，麦皮20%，糖1%，石膏粉1%。

装袋发酵：将配制好的培养料装入聚乙烯袋中，在常压下进行高温灭菌10小时，然后接入菌种，在24-28℃下发酵40天左右。

接种发菌：将发酵后的菌袋移入无菌箱内，接入菌种，在25℃下培养30天左右，期间注意通风换气。

出菇管理：将接种后的菌袋移至出菇场地，控制温度在15-20℃，湿度在85-95%，并给予适当的光照和通风。注意及时清除污染菌袋。

病虫害防治：定期检查菌袋，发现病虫害及时处理。可以使用物理、生物或化学方法进行防治。

采收：当平菇菌盖边缘呈黄褐色，菌柄柔软时即可采收。采收后应及时销售或加工。

以上就是平菇种植的基本技术要点。需要注意的是，具体的种植技术和管理措施可能会因地区、气候等因素有所不同，建议结合当地实际情况进行调整。