菠菜一年四季皆可种植，根据品种特性种植最好。

根据菠菜种植时间不同，菠菜可分为春夏秋冬四个品种，四个品种对于光照的强度和时长皆不同。春菠菜种植时间在初春3月，在开春后气温回升到5度以上即可播种，播种后1至2月即可采收。夏菠菜耐热性强、生长快速，在5-7月即可播种，采收在6-9月。秋菠菜耐热性较强，一般在8-9月播种，9-10月即可采收。

越冬菠菜耐寒性强，通常播种时间在10-11月，在春节前后采收。播种时选颗粒饱满、没有病虫害的种子，先冲洗干净，并浸泡催芽。种植地块要选方便排灌、土壤肥沃的，提前整地、施加基肥。种植时直接将处理好的菠菜种子撒在土壤表面，覆盖薄土即可，很快就会出苗。