奶酪营养价值怎么样

奶酪营养价值怎么样

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奶酪是一种营养价值很高的食品，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁等矿物质，以及维生素A、D、E和B族等多种维生素。
奶酪是含钙量最高的奶制品，是补钙的佳品；奶酪中虽然热量和脂肪的含量都很高，但是胆固醇含量很少，有利于心脑血管患者的身体健康；常食奶酪还可以维持人体内的菌群平衡，提高新陈代谢功能，强健体魄，起到提高机体免疫力的作用。奶酪的营养价值很高，含有大量的热量、脂肪、蛋白质、烟酸、多种矿物质（钙、镁、磷、钠等）及多种维生素等营养成分。奶酪是含钙量最高的奶制品，是补钙的佳品；奶酪中虽然热量和脂肪的含量都很高，但是胆固醇含量很少，有利于心脑血管患者的身体健康；常食奶酪还可以维持人体内的菌群平衡，提高新陈代谢功能，强健体魄，起到提高机体免疫力的作用。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。