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【脱水蔬菜】 脱水蔬菜诚邀加盟

所属行业:蔬菜水果
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【脱水蔬菜】 脱水蔬菜诚邀加盟

基础投资10万元-20万元

企业名称

  • 品牌源

    全国
  • 意向加盟

    178人
  • 合同期限

    1年起
  • 申请咨询

    0次

更新日期2023-05-04 18:17

有效期至长期有效

  • 留言咨询
  • 等待项目回访
  • 线下考察
  • 项目接洽
  • 成功加盟

项目介绍

    基本参数
    • 发展分销

    • 需交保证金

      未要求

    • 网店类型

      未注明

    • 店铺面积要求

      未要求

    详细说明

    脱水蔬菜加盟    脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

      目前,的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上,且年均20%以上的速度增加。目前国际市场上冻干蔬菜价格较高,均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上,成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。发展冻干食品,可把丰富的农产品资源深加工增长、外销创汇。

      目前日本是全球很大的脱水蔬菜进口国,我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%;济宁农沣进出口有限公司在出口南美中东地区也小争取达成目标。据了解,新兴市场开拓不会太快,而国内市场的开发也还需要相当的一段时间,所以,应充分认清当前的形势,避免盲目发展。

      热风干燥品种加工流程和方法

      1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。

      2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类很好不烫漂处理。

      3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。

      4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种:优先种简易烘房,采用逆流鼓风干燥;第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房;第三种是厢式不锈钢热风烘干机,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。采用优先、第二种烘房时,将蔬菜均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。

      5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。


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加盟优势

    1、选址评估:全力协助每一个智慧之选商进行店址选择、商圈分析,让加盟商赢在起跑线。   2、装修设计:对店面统一设计,打造愉悦就餐环境,加快当地快餐文化发展。   3、开业带教:量身制定开业促销方案,经理上门指导,帮助你快速走上正轨。   4、区域保护:对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策,让加盟商安心长期经营。   5、市场督导:不间断市场督导,针对产品技术和店面经营,发现问题并解决问题。   6、系统培训:量身培训服务,例如店老板重点培训人员管理和店面经营维护。   7、新品推出:针对性的推出不同的单品和套餐组合,不断推陈出新,打造四季无休生意。   8、广告支持:强势广告投放力度,让走进粥美味成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
 

加盟流程

    1、意向咨询:电话垂询或者登陆网站进行咨询。   2、填写申请:填写加盟意向表,传真或者发送电子邮件。   3、索取资料:意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图。   4、确定资质:评估加盟商资质合格后,缴纳诚意金。   5、市场考察:考察公司专卖店运营情况,考察加盟商选址情况。   6、签订合同:考察合格后到公司签订加盟合同,缴纳相关费用;未签约无息返还诚意金。   7、店面装修:设计图样,装修店面。   8、开业准备:公司对店员专业培训 ,实施货品配置 。   9、开业经营:发货、开业,经营维护。
 

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