大蒜，作为我们日常生活中常见的一种食材，在做菜中起到着非常重要的增香提味的作用。大蒜中也含有对人体有益的物质，有着良好的抗癌能力和杀菌能力，对人体健康非常有益。随着目前市场上对蒜的需求不断增大，大蒜的种植面积也在逐年增加，要想种植出高产的大蒜，需得掌握正确的种植技术，下面就跟一起来详细了解一下，大蒜怎么种植产量才会高。
一、科学选地与轮作
种植前需优先实行轮作，严禁与洋葱、大葱、细香葱、韭菜等作物重茬，以防大蒜感染缺素病、霜霉病、灰斑病；应选择土层深厚、排灌方便的农田，前茬作物以中稻、豆类或瓜果类为宜。
二、精细整地与高畦规划
因大蒜根系为弧线状、数量少且入土浅（多分布在表层20cm土壤，横向直径30cm左右），需反复整地确保细土层达20-25cm；同时做成宽1.8-2m、高0.25-0.30m的高畦，搭配0.4m宽的畦沟，实现明水速排、暗水速滤。
三、精准测算需肥量
大蒜喜肥耐肥且对肥料敏感，需肥量较大。当每亩产量目标为1500公斤以上时，需吸收氮15公斤、五氧化二磷2.2公斤、氯化钾7.8公斤、钙1.6公斤，需根据此标准规划施肥方案。
四、合理配比基肥与追肥
遵循“有机肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅”的原则。基肥以猪圈肥为主，每亩施入2500-3000公斤，且需在播种前7-10天施入土壤；追肥则优先选用尿素或腐熟的人粪尿。
